Алкоголизм - возможно ли умеренное употребление?

...Новогодние праздники, всевозможные торжества и другие мероприятия всегда в мировой культуре сопровождались неотъемлемым атрибутом - алкогольными напитками на столе.
Понятие "культурно обусловленное" употребление алкоголя относится к тем народам и странам, где в силу религиозных, народных традиций отношение к алкоголю является приемлемым и толерантным. Другое дело - мусульманский мир, где Кораном употребление спиртного, мягко говоря, не очень приветствуется. Есть и другие религии и культуры, а также люди с определенного рода убеждениями и воспитанием, которые просто не употребляют. И, конечно, особая категория людей, "познавших чашу сполна", у которых есть сильная физическая и психологическая зависимость от спиртного.

Безусловно, перейдя "грань" физиологических возможностей организма (в народе говорят: "он свое уже выпил"), скажу Вам правду: рассчитывать, в таком случае, на "чудо", начать "вдруг", самостоятельно контролируя себя, умеренно употреблять алкогольные напитки - редчайший случай. Нет, это не из области фантастики, а именно - очень большая редкость.

И все же, возможно ли человеку, который столкнулся с проблемой "перебора дозы", вернуть нормальное, умеренное употребление спиртных напитков, сделать алкоголь действительно "не систематическим и приоритетным", "излюбленным блюдом", стимулом жизни, праздника, отношений, работы; лекарством от стресса, болезни, одиночества, депрессии, жизненных трудностей и многого подобного, а одним из многих разнообразных напитков, которые человек употребляет время от времени? Возможно ли подстраховаться на действительно нужный случай, когда необходимо быть "в форме", например, на деловых переговорах или при завязывании личных отношений - "не упасть лицом в грязь", не напиться и не испытывать дикое похмелье потом, а еще хуже - впасть в запой? ...