Мой любимый рассольник

Вот такой рассольничек, просто обожаю:

Морковь и лук нарезать соломкой, поджарить на сковородке.
Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками.
Нашинковать свежую капусту, нарезать картошку брусочками.

В кипящий бульон положить капусту, довести до кипения, добавить картошку, белые коренья, а через 5 минут - огурцы и поджаренную морковку с луком. Заправить специями и варить до готовности.

А на стол подаем со сметанкой и зеленью, можно еще мяска добавить. Объедение! И готовить быстро.

Ага, рассольник - это вещь!!!
Но варить его надо на мясном бульоне